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冷链监控是一种重要的食品安全保障手段，它可以确保食品在整个供应链过程中的温度和质量安全。以下是一些关于该系统的优点和缺点：
优势方面: 1. 该系统可以实时监测货物的温湿度状况,一旦出现异常情况能够及时报警;2、可远程监管冷藏环节上下游运行状态及产品流向；3．有效防止食物变质现象的发生（变黄）；4 .有效的降低人工成本 。这些好处可以帮助企业和机构提高生产效率和产品质量的同时也保证了消费者的健康福祉。 劣势是设备造价高 ，只能短期存储小量样品并增加了样本的流通周期 ：在目前的实践中 不过总体来看虽然现阶段无法完全依赖冷冻数据库 但符合短距离低温实验环境要求的实验室非常容易实现联网且与没有此类设备的区域相比有着天然的优势 总的来说这项技术不仅满足了人们对高质量生活的追求也为人们提供了更安全的食材供给路径 因此我认为这种监视方式非常好
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